Голяшка говяжья на кости рецепты

Для того чтобы холодец застыл без желатина, в него кладут субродукты - куски голов, ушей, хвостов. Наш выбор - говяжьи голяшки. Во-первых, в них достаточно жил и коллагена, чтобы стать основой классического студня.

Вкусная говяжья голяшка

Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services.

Автор: Мария Светлова, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Вкусная говяжья голяшка Выбираем лучшие способы приготовить рульку. В избранное. Как из «второсортного» мяса приготовить деликатес?

	385	Подборки рецептов по продуктам.
	66	Говяжьи голяшки Говяжьей голяшкой называют нижнюю часть туши, ту, которая нарезается кусками.
	407	Голяшки продаются и в магазинах, и на рынках и, как правило, совсем недорого. Многие предпочитают другое мясо и совершенно напрасно.
	37	Maestro BBQ. Говяжья голяшка — самый вкусный рецепт.
	100	Любая категория. Любое блюдо.

Набор для одного из вкуснейших блюд русской кухни — холодца. Говяжьи ноги дают удивительно густой и ароматный бульон с насыщенным мясным вкусом, который по-настоящему украсит любой праздничный стол. Разрежьте лук и морковь пополам, припеките лук и морковь на конфорке или сухой сковороде до коричневых подпалин. Положите куски голяшки в глубокую широкую кастрюлю, залейте 6 л холодной воды. На среднем огне доведите воду до кипения, добавьте соль, снимите всю пену. Добавьте в кастрюлю луковицу, морковь, петрушку, перец горошком, лавровый лист.

Похожие статьи

• Рецепты торт мулатка рецепт
• Балык толстолобика рецепт
• Цукаты из мандарин рецепт
• Салат из моркови с сухариками рецепт очень вкусный